I cereali

I cereali hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione umana e sono alla base della dieta mediterranea perché sono la fonte principale di carboidrati, apportano fibre, vitamine del gruppo B, sali minerali quali potassio, ferro, fosforo e calcio. Per queso motivo abbiamo coltivato tanti campi di mais, grano, orzo, avena ecc, necessari sia per la preparazione del pane, della polenta e dei dolci, ma anche per offrire un'alimentaizone salutare agli anomali che vivono in fattoria.